Seite 42 ’s Blättle Nr. 21 / 22. Mai 2025 Gemeinde Hattenhofen Weine dargeboten und die kulinarische Reise führte uns von heimischen Sorten wie Dinkel-, Roggen- und Weizenbrote, über ein Schweizer Ruchmehlbrot bis hin zu einem leckeren, süßen Weizenfeingebäck. Alle Teilnehmer haben gerochen, geschmeckt und verkostet, welche Sorten sich wohl hinter den Namen Urzeit, Hatti, Pane Maggiore, Alter Otto, Macho Stange und Goldstulle verstecken. Dazu kredenzten wir die passenden Weine: Jörg Schmid hatte vom Weinhaus Schall aus Reutlingen Weißweine aus Portugal und Italien, Rosè Weine aus Württemberg und einen Rotwein aus Spanien im Gepäck. Nebenbei unterhielten uns die „beiden Bäcker aus Leidenschaft“ auf ihre ganz spezielle, unnachahmliche Weise mit ihremWissen zu Mehl, Hefe, Sauerteig, Brot und Wein. Zahlreiche lustige Anekdoten durften nicht fehlen und in der voll besetzten Halle wurde die Stimmung immer besser. Das extra zum 750-jährigen Gemeindejubiläum von Jörg Schmid kreierte Brot ist ein Dinkel-Kartoffelbrot mit einer ganz speziellen Hattenhofer Zutat: Unserem Sauerwasser. Passend dazu hat Jörg Schmid einen trockenen, geschmeidigen, fruchtigen, lieblichen, ausgewogenen und leicht prickelnden Weißwein, mit einem Aroma, das angenehm nach reifen Früchten duftet und mit einem dezenten Muskatbukett abgerundet wurde, mitgebracht: Einen Bianco di Custoza von der Weinkellerei der Familie Lenotti in Bardolino, am Ufer des östlichen Gardasees. Das Anbaugebiet ist die Region Veneto. Ein Moränengelände mit typischen Steinablagerungen. SDMG/Wölfl Was passt zu einemBrot alles dazu? Natürlich die Produkte unserer Hattenhofer Direktvermarkter. Wir luden diese dazu ein, sich und ihre Erzeugnisse zu präsentieren. Direkt am Eingang zur Halle haben wir mit unseren Marktständen einen kleinen „Marktplatz“ geschaffen. Die Direktvermarkter, Kräuterpädagogin Monika Schiller und der örtliche biologische Obstbau stellten sich vor und boten ihr Sortiment zumProbieren an. Was als kleine „Versucherle“ angekündigt wurde, haben alle weit übertroffen. Jeder hat seine köstlichen Produkte auf appetitanregende Weise präsentiert und die Gäste griffen erfreut zu und ließen sich die Köstlichkeiten schmecken. Selbst viele Hattenhofer wussten bis dato nicht, welche Vielfalt unsere Landwirte in ihren Hofläden oder Selbstbedienungsautomaten im Angebot haben. Es gab von Apfelsaft über Bärlauchpesto, Erdbeeren, Frischkäseaufstriche, Gemüsesticks, Honig, Käse, Kräutersalz bis zu Wurst von der Pute, vomRind und Weideschwein die leckersten Häppchen. Zwei der Direktvermarkterfamilien haben sogar gemeinsam eine Jubiläumswurst kreiert. Schauen Sie doch bei allen vorbei und kaufen Sie direkt vor Ort schmackhafte Produkte ein – regionaler geht’s nicht. Alles in allem war der Abend ein kulinarischer Hochgenuss und die Stimmung grandios. Wir haben ausnahmslos positives Feedback bekommen und freuen uns über diese gelungene Veranstaltung. Impressionen von dieser Veranstaltung finden Sie in unserer Fotogalerie. Das Brotrezept – auch in einer glutenfreien Variante – und weitere Rezepte finden Sie auf unserer Homepage. An dieser Stelle möchte ich mich bei allen, die zum Gelingen des Abends beigetragen haben, ganz herzlich bedanken: Beim Bauhof- und Grünpflegeteam, beim Hausmeister, dem langjährigen, bewährten Helferteam sowie bei den Landfrauen. Ohne Sie alle wäre so eine Veranstaltung nicht zu rocken. Jochen Reutter Bürgermeister und Stiftungsvorsitzender 750 Jahre Hattenhofen Jubiläumsflohmarkt am Sonntag, 25. Mai 2025, von 12 – 16 Uhr in der Sillerhalle Hattenhofen Liebe Flohmarktfreundinnen und -freunde, liebe Hattenhoferinnen und Hattenhofer, zum großen Jubiläums-Flohmarkt anlässlich des 750-jährigen Bestehens unseres Ortes laden wir Sie ganz herzlich ein! Am Sonntag, den 25. Mai 2025, verwandelt sich die Sillerhalle in ein buntes Markttreiben voller Geschichten, Fundstücke und Begegnungen. Ob private Schätze, nostalgische Entdeckungen oder kreative Handarbeiten – hier ist Raum für alles, was einen zweiten Blick und vielleicht ein neues Zuhause verdient. Beginn ist um 12 Uhr. Der Aufbau für Aussteller beginnt um 10 Uhr. Wir freuen uns über viele Verkäuferinnen und Verkäufer, über Neugierige, Sammler, Familien, Nachbarn – und über alle, die Lust haben, dieses besondere Jubiläumsjahr gemeinsam mit Leben zu füllen. Mit freundlichen Grüßen Jochen Reutter Bürgermeister Fundsache Gefunden wurden: – ein Geldbetrag Der Gegenstand kann nach vorheriger Terminabsprache imBürgerbüro abgeholt werden. Nächster Redaktionsschluss: Montag, 8 Uhr
RkJQdWJsaXNoZXIy MTY2MDY0OQ==